Fırın işletmeciliğini çoğunlukla erkeklerin yaptığı kentte, tek kadın olarak yer edinen usta fırıncı, gün boyu ocağın başına geçip ekmek, lahmacun ve yemek pişiriyor. Bir yanda 3 çocuğuna annelik yapan Kaba, diğer yandan kurduğu işi sayesinde evin geçimini sağlıyor.    

Nurcan Kaba, eşinin düzensiz giden işleri nedeniyle bir süre önce mütevazi bir bazlama ve gözleme dükkanı açmış. Azmi sayesinde işleri yoluna koyan genç kadın, dükkânı genişleterek bir bölümüne taş ocaklı fırın yaptırıp işini büyütmüş. Fırında 2 personelle hizmet veren Kaba, iş yerinde de hemcinslerine fırsat veriyor.

Evde otururken kurduğu iş hayalini gerçekleştirdiğini kaydeden Kaba, başarı öyküsünü şöyle anlattı: "Evde otururken böyle bir iş yeri açmak aklıma geldi. Eşimin geliri kısıtlıydı sürekli iş değiştiriyordu. Kendi iş yerim olsun istedim bazlama gözleme ile çıktım yola, sonra baktım taş fırında olunca beni cezbetti, açmak istedim, çalıştırmak istedim. Dönercilere ekmek veririm diye düşündüm. Bu arada eşim kendi döner salonunu açtı, ona kendi ekmeğimi veriyordum. Eşim ortaklarından ayrıldı anlaşamadılar, şuan şehir dışında ben de kendi işimin başındayım."