Günün yorgunluğunu atmak için Trabzon caddesindeki Gece Kahvecisine uğrayan vatandaşlar közde pişen kahve ile stres atarken dileyen közde pişmiş tereyağlı künefe ve kestane ile damağını lezzetlendiriyor.

Kahramanmaraş’ta Şef Mehmet olarak bilinen Mehmet Kara, Trabzon caddesine kurduğu tezgahında gece verdiği hizmetle fark yaratıyor. Tezgahında közde künefe, kahve ve kestane hizmeti sunan Kara, kentte vatandaşların uğrak noktası oldu.

Verdiği hizmetle ilgili bilgi veren Kara; “Bizim kahvemizde, künefemizde közde piştiği için lezzet bakımından çok farklı. Kahveyi burada taze taze çekip bekletmeden kahve yapıyorum. Kahve değirmende çekildiği gibi suyla buluşuyor, lezzeti de farklı oluyor. Ayrıca gece canı tatlı çekenler içinde hizmet veriyorum. Günlük hazırladığım künefeyi közde pişirerek müşterilerimin hizmetine sunuyorum.

Bunun yanında künefenin yanında şeker kestanesi ikramında bulunuyoruz. Genelde künefeyle süt ikram edilir ama ben yaptığım araştırma sonrası künefenin şekerini kırması için kestane servis etmeye başladım. Müşterilerimiz lezzetlerimizden çok memnun. Gelen insanlar közde pişen küfe ve kestaneyi yiyip üzerine kahve yudumladıklarında günün bütün yorgunluğunu atıyor.” Diye konmuştu. (Osman Gündeş)