Farklı konseptiyle kentte alışıla gelen kebap ve ızgara salonlarının dışına çıkan Lokanta, servis sırasında garsonların yapacağı sunum şovlarıyla müşterilerin ilgi odağı olacak.
Hürriyet Mahallesi, Şeyh Edibali Bulvarı üzerinde, yazlık salon, teras ve otoparktan oluşan, 200 müşteri kapasitesine sahip iş yerinde 22 kişi hizmet verecek.
Lokanta sahibi Yunus Bakır, Kahramanmaraş’ta sıra dışı bir hizmete imza attıklarını belirtti.
İş yerine, yakın çevresinin kendisine taktığı lakab nedeniyle Etçi Yunus Baba adını verdiğini anlatan Bakır; “Lakabımızdan dolayı iş yerine bu ismi verdik. Kahramanmaraş’ta gidip bir kebap yiyecek yerimiz yoktu. Kentteki vatandaşların bazıları sırf yemek için Adana’ya, Gaziantep’e gidiyordu. Bizde bundan yola çıkarak nezih bir ortam oluşturalım, Kahramanmaraşlılar da bize destek olur dedik. Vatandaşlardan gelen istek ve talepleri değerlendirdik. Müşterilerimize aldığımız yeni cihazlarla, sunum sırasında et üzerine yapılabilecek ne varsa her şeyi yapacağız. Eksiklerimiz sosyal medya hesapları üzerinden bildire bilirler. Hizmete açılmadan guruplar halinde müşterilerimiz alarak denemeler yaptık. Konsepti oturtarak açılışa kadar eksikliklerin giderilmesi noktasında çalışmalara başladık. Lokantamız 2 katlı yazlık salon, teras ve otoparkı var. 200 kişilik kapasitemiz var. Ayrıca 60 kişilik toplantı şeklinde yapılacak toplu yemek verme imkanına da sahibiz.” diye konuştu.
“KAHRAMANMARAŞ’IN NUSRET’İ OLACAĞIZ”
Lokantada, Nusret’in yaptığı şovları andıran sunumlar yapacaklarını anlatan Bakır; şöyle konuştu;
“Fırın içerisine tüm kuzuyu atıp eti kurutmadan buharla pişiriyor. Kızardıktan sonra müşteri isterse iç pilavıyla birlikte masada sunum yaparak veya evine paket yaparak gönderebiliyoruz. Hindi de yapıyoruz. Müşterilerimizin damak tadını bir kereye mahsus kayıt altına alıp, lokantamıza her geldiğinde kendisine sormadan yemeği istediği şekilde kayıta girerek pişip önüne gelecek.
Kahramanmaraş’ta mevcut lokantalarda bulunan konseptin dışına çıktık. Bildiğimiz ızgara kebap kültürünün çok üstüne çıktı. Etin her şeklini değişik sunum şovlarıyla müşterilerimizin hizmetine sunacağız. Bizde Kahramanmaraş’ın Nusret’i olacağız.” (Muttalip Akkuş)
